Etiquette #13

EN : Dining Etiquette: How to eat oysters?

Hold the shell with the fingers of one hand and a shellfish fork (small little one) in your other hand.

With a firm but gentle motion, move the oyster around in its liquid-filled half shell to ensure it’s detached. You can put down your fork, pick up the shell, and swallow the oyster.

You might want to turn the empty shells down to show your server when you’re done.

You can add salt, pepper, or a splash of fresh lemon juice to your Oyster before consumption but refrain from adding anything else.

FR: Etiquette Dînatoire : Comment manger une huître 🦪? Tenez la coquille dans une main et manœuvrez votre fourchette à huîtres de l’autre.

D’un mouvement doux mais ferme, faites bouger l’huître afin de la détacher de sa coquille.

Vous pouvez ensuite déposez votre fourchette et gober l’huître de manière fluide.

Idéalement, l’on retourne les coquilles à l’envers pour signaler à votre serveur qu’elles sont terminées.

Les huîtres se dégustent avec une pincée de sel, de poivre ou encore un filet de jus de citron frais, le reste est à éviter